La cuisine du « pays du matin calme »

Véritable star du cinéma et de la télévision, Fabien Yoon anime également des émissions sur la cuisine. Ce parisien installé à Séoul depuis 2008 est tombé amoureux fou de la culture coréenne à travers le taekwondo. Passionné par la cuisine de son pays d’adoption, il nous livre 80 recettes pour nous initier aux plats traditionnels et à la cuisine fusion très en vogue auprès de la jeunesse coréenne. Conseils et astuces pour réussir banchan, bibimpap, bulgogi mais aussi la dubu pizza très prisée chez les amateurs de K-pop. A table !

La cuisine coréenne de Fabien Yoon – Editions Le Chêne / 29,90 €