La Dolce Vita à table

Eleonora Galasso, journaliste et célèbre blogueuse, nous invite à nous perdre entre les ruelles, les palais et les trésors cachés de la Ville Éternelle. Ici la cuisine est simple mais très soignée avec un souci de qualité omniprésent. Diplômée de l’Académie culinaire de Rome, celle que sa grand-mère autorisait seulement à vérifier la cuisson des pâtes «al dente» nous dévoile plus de 100 recettes, mêlant classiques de la gastronomie romaine et préparations inédites sur fond d’anecdotes glanées ici et là dans son Latium chéri.

A la Romaine, la cuisine de la Dolce Vita par Eleonora Galasso – Editions Le Chêne / 24,90 €