Voyage culinaire

Après le succès du premier tome, Olivier Bellin remet le couvert et nous entraîne à nouveau vers des rencontres culinaires sous d’autres horizons. Le chef finistérien aux 2 macarons Michelin se devait de saupoudrer ces recettes venues d’ailleurs d’une touche bretonne. Son porc laqué se mêle au jus de homard, son chili con carne aux cocos de Paimpol et sa pannacotta au blé noir. Mariage harmonieux du voyage et de la gastronomie, ce livre est une invitation pour les papilles à partir en vacances sous des cieux nouveaux.

Les Goûts du Voyage par Olivier Bellin avec Bernard Galéron (photos) et Yann Rivallain (textes) – Salaün Editions / 19 €