Le monde à travers les gâteaux

« J’ai eu la chance de beaucoup voyager et chacune de mes destinations a été pour moi l’occasion de faire des rencontres culturelles et gustatives merveilleuses ».

Nicolas Bernardé, Meilleur Ouvrier de France 2004 est un pâtissier voyageur. Des Célèbes à Brignogan-plages, du Costa Rica à Salzbourg ou bien encore de Koh Phi Phi à Kyoto, il nous entraîne avec passion sur la route de la gourmandise. Dans ce livre, il nous fait découvrir sa vision du gâteau nomade, « douceur intemporelle qui se transporte aussi facilement qu’elle se déguste et se conserve ».

Chaque page, magnifiquement illustrée par les photos de Guillaume Czerw est une invitation à découvrir sa Boutique de Gourmandises de La Garenne-Colombes.

Invitation d’un pâtissier voyageur de Nicolas Bernardé

Editions de La Martinière – 29,90 €

Nicolas Berbardé

2 Place de la Liberté / 92250 – La Garenne-Colombes www.nicolas-bernarde.com