Cuisines du monde

En sortant de leur école de commerce, Louis et Sébastien ont voulu créer une entreprise sociale en laquelle ils puissent croire vraiment. C’est alors que leur est venue l’idée de créer les Cuistots Migrateurs qui leur permet de venir en aide aux réfugiés en se servant de la cuisine comme vecteur d’intégration. Dans leur restaurant comme dans leur activité de traiteur, des chefs venus du monde entier se retrouvent pour parler une seule et même langue, celle de la gastronomie. Dans le livre Les Cuistots Migrateurs, on retrouve plus de soixante-dix recettes internationales portés par des chefs que l’on apprend à connaître grâce aux textes d’Etiennette Savart.

Les Cuistots Migrateurs / Editions de la Martinière – 29 €